여기서 동정을 구하는 건 아니지만 9월/10월은 미친 계절입니다. 와인 산업.
시식, 초대, 수확일, 출시, 점심 식사 및 모든 행사 슈퍼마켓 가을/겨울 와인 포트폴리오를 선보입니다. 지난 몇 주 동안 나는 소매점을 이리저리 돌아다녔습니다. 와인 시식 런던 우리 모두가 찾아야 할 보석을 적어보세요. 천만에요.
우리 매장의 가격 대비 가치는 모든 가격 수준에서 이보다 더 나은 적이 없습니다. 병은 단순히 거기에 놓여진 것이 아니라 병을 선택하기 위해 많은 생각과 계획을 거쳤습니다. 지금은 왜 더 그렇습니까? 고객이 술을 덜 마시지만 더 좋아진다는 것을 인식하기 때문입니다.
IWSR에 따르면 1인당 와인 소비량은 2009년에 최고조에 달했고 그 이후로 봉쇄 조치로 인한 급증을 제외하면 계속 감소하고 있습니다. 요즘 영국은 음료수 2000년에 비해 와인 양이 14% 감소했습니다. 이는 우리만의 문제가 아닙니다. 우리를 프랑스와 프랑스에서 와인 소비가 크게 감소했다는 소식을 들어보셨을 것입니다. 중국.
스파클링 와인은 와인 카테고리의 영웅이었으며, 프로세코, 샴페인, 크레망, 카바 등에서 여전히 놀라운 성장을 보이고 있습니다. 봐 웨이트로즈최근에는 특히 샴페인과 크레망 매출에서 탄산음료 가치가 시장보다 3.5% 더 높은 성과를 내고 있다고 발표했습니다.
그리고 현자들에게 한마디 하자면, 지금이 와인을 비축하기에 좋은 시기입니다. 2월 1일부터성2025년에는 영국 시장의 80%를 차지하는 14.5% 와인 한 병에 관세가 42펜스까지 인상될 예정입니다. 우리에게 휴식을 주세요 키어와인 관세는 이미 병당 £2.67입니다.
그럼 더 이상 고민할 필요 없이 여기에서 가격 대비 가치가 높은 와인 10가지를 소개합니다. 테스코…
크레망은 샴페인과 같은 방식으로 만들어진 저가형 프렌치 스파클링으로 큰 성공을 거두고 있습니다. 실제로는 ‘크림 같은’을 의미하는 프랑스어 ‘cremeux’에서 유래되었습니다. 이 병은 루아르산(합법적으로 프랑스 9개 지역에서 생산될 수 있음)에서 생산되므로 샤르도네, 카베르네 프랑과 함께 슈냉 블랑도 있습니다. 프랜지판, 꿀이 함유된 노란색 사과의 풍미로 입안을 가득 채우는 드라이한 맛입니다.
최근 잉글리시 스파클링 가격이 오른 것을 보셨나요? 괴물같지만 카테고리는 여전히 ‘지금 너무 뜨겁다’. £20가 조금 넘는 가격으로 이는 표준에서 벗어나는 것이지 가격이 전부는 아닙니다. Balfour라고 불리는 Kent의 Staplehurst에 있는 유명 생산자가 만든 이 제품은 군침이 돌게 만드는 풍부하고 감귤 향이 나는 스타일입니다.
£30의 빈티지 샴페인은 우화에 나오는 이야기인데, 생산자에 따라 보통 £100를 넘습니다. 왜? 블렌드에 포함된 포도의 85%는 병에 명시된 연도에서 수확되어야 하기 때문에, 가난한 해라면 하기가 까다롭습니다. 재미있게도 2017년은 유럽 전역의 포도밭을 휩쓴 유명한 서리 사건으로 인해 험난한 해였습니다. 이는 2,000명의 회원으로 구성된 와인 협동조합에서 만들어지기 때문에 인정받는 샴페인 하우스보다 비용이 저렴합니다.
£6 가격대에서 괜찮은 빨간색을 찾는 것은 쉬운 일입니다. 백인? 그다지 많지는 않습니다. 보세요, 화이트 와인은 포도 껍질에 담긴 풍미와 질감이 부족하고 중성적인 맛이 나는 과육에 들어 있는 주스에만 의존합니다. 맛이 거의 없는 맛을 강화하려면 숙련된 와인 제조가 필요합니다. 그렇지 않으면 불균형하고 희박하며 신맛이 날 수 있습니다. 고맙게도 여기에는 거의 가격이 책정되지 않은 강렬한 미네랄 및 감귤 향이 나는 강렬한 흰색이 있습니다.
시음 노트와 입에 군침이 도는 것만 읽어보면 됩니다. “복숭아향이 나고, 살코고, 풍미가 있고, 달콤한 맛 – 훌륭한 가치!” 이 와인은 독일의 신성한 모젤 지역의 68개 와인 생산 가족이 연합하여 생산합니다. 모젤에 관한 것은 다음과 같습니다. 이곳은 강의 흐름을 따라가는 가파른 제방 지역이며 세계 최고의 리슬링을 생산하는 것으로 간주됩니다.
플로레알(Floreal)에 대해 들어본 적이 있나요? 걱정하지 마세요. 아무도 없습니다. 질병 저항성을 갖도록 조작된 최근의 잡종 포도입니다. Tesco는 와인을 판매하는 최초의 주요 소매업체이며 와인의 탄소 배출량을 줄일 수 있다는 점에서 큰 진전입니다. Viognier를 좋아한다면 운이 좋을 것입니다. 이것은 복숭아 향이 나고, 배와 같으며, 질감이 있고 풍부합니다.
론 밸리의 레드 와인은 생산량의 74%를 차지하며, 로제 와인은 14%, 화이트 와인은 12%에 불과합니다. 아주 미미한데요, 그렇죠? 하지만 레드 와인으로만 알려지기를 원하지 않기 때문에 화이트 와인의 생산량이 증가하고 있습니다. 하지만 이 병이 오래된 포도나무로 만들어졌을 때 테너 미만이라는 점에 초점을 맞춰 보겠습니다. 하지만 여기서는 그렇지 않지만 일반적으로 그 자체로 프리미엄이 적용됩니다.
우리는 여기서 세상을 불태울 생각은 없지만, 이 붉은색 육즙이 많고 군중을 즐겁게 합니다. 아브루초(Abruzzo) 지역의 3,000명 회원으로 구성된 협동조합이 제작했습니다. 이탈리아메를로(Merlot) 포도는 손으로 수확하여 12개월 동안 미세한 찌꺼기(lee)와 함께 숙성됩니다. 부드럽고 포근한 이 플럼타스틱한 레드는 축제 시즌의 필수품이 될 것입니다.
이번에는 남아프리카 서부 케이프에서 돈의 가치를 살펴보겠습니다. 세계와인주류작가협회(World Association of Wine and Spirits Writers)가 선정한 세계 100대 와인 생산자 중 하나로 선정된 Paarl Valley에 위치한 Boland Winery에서 생산됩니다. 그들의 와인은 부드러운 타닌과 과즙이 있는 현대 와인 애호가를 대상으로 합니다. 확인하고 확인하세요.
나는 좋은 말벡을 좋아합니다. 다른 사람이 있나요? 향신료, 자두, 담손 등 잘만 조리하면 정말 모든 것을 갖출 수 있습니다. Trapiche는 아르헨티나 최고의 와인 제조 회사가 소유한 아르헨티나에서 존경받는 이름입니다. 전 세계 말벡 생산자 1위이기도 합니다. 안심하세요. 이렇게 하면 필요한 Malbec 히트작과 함께 10센트의 변화도 얻을 수 있습니다.
공유하고 싶은 이야기가 있나요?
이메일로 연락하세요 MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
더 : £250,000의 벌금을 부과한 구식 Asda 제품 18개 전체 목록
더 : Sainsbury’s는 슈퍼마켓에서 또 다른 큰 변화를 시험하고 있지만 쇼핑객들은 ‘그것을 원하지 않는다’
더 : M&S는 34년 만에 처음으로 Colin the Caterpillar에 큰 변화를 주었습니다.
이 사이트는 reCAPTCHA 및 Google의 보호를 받습니다. 개인 정보 보호 정책 그리고 서비스 약관 적용하다.
댓글